Original lesson is in English. Switch back to English

БАТОНЧИКИ
КЛУБНИКА-ТОМАТ-ЭСТРАГОН

АНДРЕЙ ДУБОВИК
ВИДЕОУРОК О ДИЗАЙНЕ КОНФЕТ

€80,00

ДОСТУП НАВСЕГДА
УРОК МОЖНО СКАЧАТЬ
ПОДДЕРЖКА 24/7

В этом руководстве мы приготовим батончики клубника-томат-эстрагон с оригинальным дизайном. Мы будем использовать молд для батончиков фирмы Cacao Barry. Вы можете использовать что-то похожее.

Содержание:
1 — Окрашивание какао-масла
2 – Дизайн
3 – Корпус конфет
4 – Приготовление двухслойной начинки
5 – Хрустящий слой клубника-томат
6 – Ганаш клубника-томат-эстрагон
7 – Дно конфет
8 – Анмолд